5 heerlijke ‘street food’ snacks die je geproefd moet hebben!

Het ontdekken van Thailand is niet compleet als je niet hier of daar een hapje hebt geproefd bij een van de vele street food stalletjes. Ik kan me voorstellen dat sommige mensen huiverig zijn om op straat te eten. Toen ik destijds zelf voor het eerst in Thailand was had ik dat namelijk ook. Maar nadat ik merkte dat er zoveel mensen iets te eten namen en zag dat alles vers was en goed bereid werd, ben ik het gaan proberen. Sindsdien eet ik er geregeld op straat en heb ik in de tussentijd vele verschillende hapjes geprobeerd.

Het meeste eten op straat in Thailand is gewoon veilig. Natuurlijk is er geen garantie dat je niet ziek zult worden. Immers dat kan je overal overkomen. Daar het eten op straat in Thailand doorgaans ter plekke vers wordt bereid en tijdens de bereiding goed wordt verhit, is de kans op bacteriën erg klein.

Hieronder vind je 5 tips van verschillende heerlijke Thaise snacks die je nagenoeg in heel Thailand bij straatventers kunt kopen. Je koopt deze hapjes voor minder dan een euro. In mijn blog geef ik voor elke gerecht een foto, een korte omschrijving over waarvan de snack gemaakt is en de Engelse benaming.

1. Khanom Khrok (Thai Coconut Rice Pancakes)

Khanom Khrok (Thai Coconut Rice Pancakes)

Dit oude Thaise dessert gerecht is gemaakt van kokosmelk en rijstmeel en wordt bereidt in een speciale gietijzeren koekenpan.  Wanneer de buitenkant van deze gerechtjes krokant genoeg is, worden ze eruit gehaald. De binnenkant is zacht en de smaak is zoet en romig. Voor een meer hartig smaakje wordt als topping vaak een beetje groene ui toegevoegd. Als je bij de verkoper Khanom Khrok bestelt krijg je meestal een portie van 4 of 5 stuks.

2. Salapao (Chinese Steamed Bun)

Salapao (Chinese Steamed Bun)

Salapao (Chinese Steamed Bun)

Salapao is in Thailand een populaire snack. Het zijn gestoomde witte broodjes met een heerlijke vulling welke hartig of kan zoet zijn. Hartige salpao bestaat meestal uit gekruid gehakt of gebarbecued varkensvlees. De zoete versie heeft doorgaans een crèmevulling of een vulling gemaakt van fijngemaakte bonen.

3. Gyoza (Thai Fried Potstickers)

Gyoza (Thai Fried Potstickers)

De kleine maanvormige gyozas zijn half gefrituurd en half gestoomd. Ze zijn gevuld met verschillende combinaties van geraspte groenten, gehakt en kruiden. Ze worden ook aangeboden als vegetarische snack. Ze worden geserveerd met een dunne dipsaus van soja en gember.

4. Tod Mun Pla (Thai Fish Cakes)

Tod Mun Pla (Thai Fish Cakes)

Tod Mun Pla is een klassiek gerecht dat je overal in Thailand kunt vinden. Het is een soort kroket gevuld met gefileerde milde witte vis. De smaak wordt vooral bepaald door de rode curry en de limoenblaadjes. Het is een erg smaakvolle , maar niet pittige snack. Het wordt geserveerd met een zoet chilisaus die ook niet pittig is.

5. Gluay Khaek (Thai Fried Bananas)

Gluay Khaek (Thai Fried Bananas)

Gluay Khaek (gefrituurde banaan) wordt bereid door bananen in plakjes te snijden, ze vervolgens in een beslag te deppen en goudbruin te bakken. Het beslag is meestal gemaakt van kokosmelk en rijstmeel. De snack heeft een natuurlijke zoete smaak, heeft een zachte binnenkant en een knapperige buitenkant. Het bijzondere van Gluay Khaek is dat voor dit gerecht de Burro banaan wordt gebruikt. Deze banaan variant vind je volop in Zuidoost Azië en Latijns Amerika.

 

De mooiste Thailandreizen

Neem vrijblijvend contact met me op. Ik help je graag verder.

Klik hier voor mijn contactgegevens

 

P.S. Vind je mijn blog interessant? Deel het met je vrienden en bekenden.